食品の成分

アミノ酸とは　人体を構成する要素として、60%を占める水に次いで約20％はたんぱく質となり、そのたんぱく質を構成しているのがアミノ酸です。その中で人の体をつくるアミノ酸は20種類となり、人が体内で作ることのできない9種類を必須アミノ酸、体内...