【カラクリ】味や品質は正規品と同様の「訳あり食品」

味や品質は正規品と変わらない訳あり食品
訳あり食品の事例
まとめ

味や品質は正規品と変わらない訳あり食品

　訳あり食品は、製造過程でどうしても出てしまう切れ端や形の不揃い、賞味期限の迫った食品、正規品としては販売できない傷などがあり見た目に難がある食品です。そのため、味や品質には問題はなくとも、お買い得な激安価格で販売されています。食品ロスの防止の観点からも、家庭用にいかがでしょうか。

　今やインターネットによる通販でも、便利でお買い得が当たり前となっています。なかでもさらにお買い得なものが、訳あり食品です。全国各地の美味しい食品を、インターネットで手軽にお取り寄せできるのはもちろん、正規品とまったく同じ味にもかかわらず、切れ端や形の不揃い、賞味期限が迫っているなどといった理由で、格安で販売されています。そのお買い得感もあり、リピーターになる方が続出し、注目の食品は発売直後に売り切れてしまうことも珍しくありません。

　正規品は高価なため、なかなか手が出せない高級ブランド和牛、カニや魚卵などの魚介類、高級フルーツ、野菜まで驚きの低価格で味わうことができるのが訳あり食品です。このような訳あり食品の特徴や安さの理由を紹介します。

訳あり食品の事例

　チョコレートやクッキーなどの食品を製造するにあたり、どうしても発生してしまう切れ端、割れ、欠け、傷などがあるものやケーキなどの生もので賞味期限が間近なものは、贈答用に適切ではありません。しかし、家庭で食べるには見た目に少々難があっても気にならないという方も多いのではないでしょうか。こうしたチョコレートやケーキなどのスイーツは正規品として販売できないため、訳あり食品として、既存の商流とは異なるルートで、ブランド価値の毀損を防ぎながら、販売されることがあります。ケーキやクッキー、マカロン、チョコレート、ラスクといった食品は、製造過程で切れ端や一部に割れ、欠けが生じたものが出てしまいます。インターネットネット通販では、これらをひとくくりにし、安価で販売することがあります。高級スイーツをお買い得価格でまとめ購入できることから、多くの注文を集めているようです。今まで食べたことのない未知のスイーツや話題の高級スイーツも販売されており、リーズナブルな価格で試してみることは、最高にときめく瞬間です。訳あり食品を利用することで、さまざまな種類をたくさん楽しめるだけでなく、普段よりもワンランク上のスイーツでも試しやすくなり、新たな感動を得られるかもしれません。

　ただし、賞味期限が迫っていることには注意が必要です。もちろん鮮度が落ちることもありますが、食品としての問題はありません。

　高級ブランド和牛、カニや魚卵などの魚介類、メロンやマンゴーといった高級フルーツも、味や品質に問題なくお買い得価格で入手できるのであれば試してみる価値は十分にあります。訳あり食品では、正規品で手が出しにくい高級品が手ごろな価格で購入できたり、毎日食べたい野菜などをリーズナブルにまとめ買いできたりと、お得な食品がそろっています。

　訳あり食品と聞くと、味が劣っているかもしれない、賞味期限が目前に迫っているかもしれないと口にいれるのをためらう方もいるかもしれませんが、これはかならずしもそうではありません。訳あり食品には、明確な理由があります。フルーツや野菜の場合、贈答品用に生産したけれども、サイズが規格外なため、味や風味が正規品と変わらなくても、規格外扱いとなり、訳あり食品として販売されます。逆に大きすぎるから規格外になってしまうこともあります。日持ちするフルーツの缶詰なども、シーズンが外れたという理由で訳あり食品になることがあります。すなわち、訳あり食品は、品質に問題がある訳ではなく、小売業者などの流通の都合に左右され、訳あり食品とされてしまったものが多く、味はもちろん安全性も正規品なんらかわりません。それどころか、正規品をよりリーズナブルに手に入れられるので、普段の予算でより品質の高い食品を購入できるのです。

　高級ブランド和牛となると当然値段も跳ね上がり、普段はなかなか食べられません。ところが、訳あり食品であれば、この高級ブランド和牛をより手軽に楽しむことができます。高級ブランド和牛の訳あり食品の多くは、加工時のカットの段階で形状が不ぞろいだったり、加工時にどうしても出てしまう切れ端をまとめたりしたものです。すなわち、大きさはさまざまとなりますが、もちろん味は正規品と変わりません。高級ブランド和牛だけではなく、ブランド豚などもそろっています。ハムや生ハム、ソーセージも同じ理由から訳あり食品があります。

　魚介類にも訳あり食品が多数あります。もっとも有名なのが明太子です。明太子は浸漬工程やパッケージに詰めるときに明太子の皮が破れてしまい、贈答用などの正規品として販売できなくなります。これらは訳あり食品として集められ、まとめて販売されています。同様に形が不ぞろいという理由で、数の子や筋子も訳あり食品として販売されています。カニの場合は、脚が欠損しているという理由だけで訳あり食品となります。ウニは、色が悪く見栄えがよくないので訳あり食品となります。見た目は正規品に見劣りするかもしれませんが、十分美味しく何よりもお買い得です。

　野菜に目を向けると希少価値が高く、糖度の高いブランドトマトなどは、規格が厳しいことから、規格外になることが多くあります。このブランドトマトも訳あり食品であれば、気軽に購入することができます。その他の多くの野菜も同様に規格が理由となります。松茸の場合もサイズが小さく、湾曲しているものは規格から外れてしまいます。

　高級フルーツでは、アップルマンゴーが代表例です。ジューシーな味わいは一切変わりませんが、アップルマンゴーの皮が均一に赤くなっていないため、訳あり食品となります。同様にサイズが規格外、あるいは傷があることなどを理由に、味や品質とは無関係にメロンやリンゴなどのフルーツが訳あり食品として販売されています。