たんぱく質を多く含む食材

たんぱく質は、筋肉や臓器の構成成分で、酵素、抗体、ホルモンの原材料になります。たんぱく質が欠乏すると、筋肉や免疫機能が低下します。特に子供では成長障害、高齢者では老化を早めることになります。たんぱく質の過剰摂取分は、尿に排泄されますが、腎臓...