シイタケ

シイタケ　シイタケは日本で300年以上前から人工栽培が行われ、現在も最も消費量の多い食用きのこです。古くから健康に良い食品とされ、干しシイタケや生シイタケとして使用されています。　シイタケには、冬菇（どんこ）と香信（こうしん）とがあります。...