リン脂質

トピックス

【定義】膜で仕切られ代謝と複製を行う「生物」

生物とはどのようなものと考えられているのでしょうか。多くの生物学者が認めている生物の定義とは、外界と膜で仕切られている、代謝を行う、自分の複製をつくるという3つの条件を満たすものです。この3つの条件をすべて持っているものは、生物だけです。 ...
食品の成分

【代謝に関与する】脂質

脂質は、水にほとんど溶けず、有機溶媒によく溶けます。脂質とは、いろいろな化合物の総称で、アシルグリセロール、ろう、リン脂質、イソプレノイドなどに分類され、自然界に広く分布しています。 多くの脂質に共通な成分は脂肪酸で、炭素(C)、水素(H)...