昆虫食のデメリット

食品の開発

【食料問題の切り札!?】浸透しつつある昆虫食

昆虫食とは 加工食品の原材料を求めて、中国に出張すると現地の方々から夜は必ず近所の名店に招待され、会食となります。名店のドアを開け、中に入ると大抵さまざまな食材が陳列され、目を楽しませてくれます。そこには普段見慣れない中国の野菜やワニの肉も...