界面活性

食品の加工技術

【バブル圧壊】ファインバブルの優れた作用

ファインバブルとは  ファインバブルは、ただの小さい泡と異なり、産業界の標準化を行う国際標準化機構(ISO)によって定義されています。生活の身近で見られる数ミリメートル以上の直径をもつ泡よりも小さく、特異的な性質をもっています。この性質は生...