異物

食品の加工技術

【万全を期す】食品メーカーの異物混入対策

異物混入とその事例  食品メーカーでは、異物混入に対し、さまざまな対策を講じています。即席めんの具材となる乾燥野菜などの農産物の場合は、振動するふるいによる小さな異物の除去、比重選別機による小石や泥土の除去、風力選別機による重量の軽い異物な...