食物アレルギー対応食品

食品の開発

【徹底管理】食物アレルギーと食品メーカーの表示対応

食物アレルギーとは 食品メーカーでは、食物アレルギーでお悩みの方に対し、卵や乳、小麦などの食物アレルギーを引き起こす原材料を除いた製品を開発することがあります。例えば、しょう油には小麦が使われているため、小麦の含まれない丸大豆しょう油に変更...