食品の開発 【徹底管理】食物アレルギーと食品メーカーの表示対応 食物アレルギーとは 食品メーカーでは、食物アレルギーでお悩みの方に対し、卵や乳、小麦などの食物アレルギーを引き起こす原材料を除いた製品を開発することがあります。例えば、しょう油には小麦が使われているため、小麦の含まれない丸大豆しょう油に変... 4:28 PM 食品の開発